3 、湘味下饭香微
菜咸迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；5 、豆豉蛋盛出切大块；
2、荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、湘味下饭香微烧热后打入鸡蛋，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋淋入少许醋，荷包锅烧热 ，简单改成中火 ，湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸醋2汤匙 、豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包蒜切片 ，糖少许 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4、另起锅加入少许油 ，小红辣椒切碎；
做法 ：
1、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，根据个人口味放入少许盐和糖；
6、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、翻炒均匀即可出锅 。待鸡蛋底部凝结后 ，倒入适量油大火加热 ，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、待彻底凝固时，