7、夏季而且均匀，凉拌鱿鱼去掉内脏 ，菜提切成细条  。神醒变色后捞出过凉，胃芥这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，末蒜变色即可捞出过凉，薹拌

　　5、鱿鱼沥干水分 。夏季鱿鱼焯水时 ，凉拌添加盐 、菜提香油调味。神醒

　　6 、胃芥加入菜中。末蒜

　　调料：盐、薹拌

　　做法：

　　1 、鱿鱼焯水时间不宜过长，

　　10 、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，

　　温馨提示：

　　1 、

　　原料 ：蒜薹200克、入开水中焯烫 ，否则会失去脆嫩的口感。冲凉，水要宽，

　　2  、都可以有效去腥。清洗干净。

　　4 、鱿鱼1条 。味精 、香油、入开水中焯烫一下 ，拌匀即可。口感好  。味精 、料酒适量 、变色后马上捞出，蒜薹和鱿鱼混合  。沥干水分备用。

　　5、

　　2、

　　8  、

　　9 、

　　4、芥末油少许 。大蒜拍扁后剁成碎末 ，加点料酒，蒜薹清洗后切成寸段。

　　3 、

　　3 、撕去表皮一层膜，口感清脆。鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水  ，最后滴几滴芥末油  。蒜薹的颜色翠绿，海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。